Шафова сушильна камера з разовим завантаженням до 400 кг
Сушильна камера розроблялася в першу чергу для сушки вакуумних макаронних виробів, але може бути використана для сушки як макаронів, так і овочів, коренеплодів, горіхів та інших продуктів.
Сушка виробляється лотковим способом в середовищі рухомого сушильного повітря з автоматично підтримуваними параметрами.
Вакуумні макарони володіють вищими споживчими властивостями на відміну від простих, і замість цього вимагають більш пильної уваги на стадії сушки.
Підприємство ТОВ ПКП "БІД" пропонує так званий низькотемпературний спосіб лотковою сушки, заснований на м'якому, тривалому впливі сушильного повітря на вироби з метою зберегти цілісність і привабливий вигляд макаронів в готовому вигляді.
Представлена сушильна камера виготовляється із сучасних теплозберігаючих матеріалів, що забезпечує максимальну економію енергоресурсів і довговічний термін служби.
Технічні характеристики
| Параметр |
Значення |
| Кількість візків в сушарці |
4 шт |
| Кількість лотків у візку |
25 шт |
| Разове завантаження |
350-400 кг |
| Тривалість сушки вакуумних макаронів |
6-10 год |
| Встановлена потужність ТЕН-ів |
10 кВт |
| Встановлена потужність ел. двигунів |
2.2 кВт |
| Середня споживана електрична потужність * |
10 кВт |
| Рекомендована температура сушильного повітря |
40-45ºС (60ºС макс.) |
| Рекомендована відносна вологість сушильного повітря |
60-80% |
| Задані параметри сушильного повітря - підтримуються автоматично або ручним керуванням |
| Схема роботи сушильного повітря - рециркуляційна з частковим викидом насиченого вологою повітря |
| Розмір, Глибина Ширина Висота в мм |
2620х1960х2650 |
* Передбачено підключення сушильної камери до існуючої парової системи замовника (за наявності такої). Тиск пара в системі має бути не менше 3.5 Атм (Бар) і температура не менше 140 ° С.
При підключенні сушильної камери до парової системі середнє споживання електричної потужності складе 1.5 кВт / год і споживання пара складе 10.8 кг / год.
Головний секрет сушки вакуумних макаронів - в правильному поєднанні вологості повітря, температури, швидкості повітряного потоку і часу витримки в камері.
При придбанні вакуумного макаронного агрегату на 150 кг / год виробництва ТОВ ПКП "БІД" рекомендовано для його обслуговування придбати не менше 3-х сушильних камер і 4-х додаткових оборотних візків з лотками.
Рекомендовано використовувати обладнання - цілодобово.
Термін гарантійного обслуговування до півтора років.
