Сушильна камера розроблялася в першу чергу для сушки вакуумних дліннорізаних макаронних виробів, але може бути використана як для сушіння короткорізаних макаронів, так і овочів, коренеплодів, горіхів та інших продуктів.

Сушка проводиться на бастунах або лотковим способом в середовищі рухомого сушильного повітря з автоматично підтримуваними параметрами.

Вакуумні макарони володіють вищими споживчими властивостями на відміну від простих, і замість цього вимагають більш пильної уваги на стадії сушки. Підприємство ТОВ ПКП "БІД" пропонує так званий низькотемпературний спосіб лотковою сушки, заснований на м'якому, тривалому впливі сушильного повітря на вироби з метою зберегти цілісність і привабливий вигляд макаронів в готовому вигляді.

Представлена сушильна камера виготовляється із сучасних теплозберігаючих матеріалів, що забезпечує максимальну економію енергоресурсів і довговічний термін служби.

Технічні характеристики